Primevères, pimprenelle et rosettes de pâquerettesTapis de violettes au pied d'un cerisier
Ce samedi, tandis que l'appétit forci avec les écarts de températures, il y aura:
- un riz grillé au safran, amandes et baies d'épine-vinette, pour nourrir et purifier les élans printaniers
- une poêlée d'orties et soja vert aux légumes du marché qui nourrit des sucs de saisons et des premières pousses frétillantes
- une soupe de pois cassés au citron pour apaiser le froid du matin
- un cake de légumes aux pruneaux plein de douceur
- des gougères au poivre de Jamaïque à grignoter allègrement
- un pesto sauvage avec les "bonnes herbes" du moment
- un duo de compote de fruits secs et panna cota, mariage de douceurs
- des sablés à la rose qui rassemblent
- une boisson chaude à l'angélique pour déambuler sur le marché avec les yeux bien ouverts et les doigts en éveil