Hier commençait le mois de février, du latin februare, ou mois des fièvres qui... purifient, avec la sainte Brigitte, le jour de la fête celte d'Imbolc, où les paysans sortaient dans les champs en portant des torches en l'honneur de la fertilité de la déesse Brigit. Premières fleurs de prunus à VelpeauAujourd'hui, c'est la Chandeleur, ou fête des chandelles: celle que tient Déméter à la recherche de sa fille chérie Perséphone, encore aux Enfers, sans laquelle son coeur ne peut exulter le printemps; celles qu'on allume dans les églises en l'honneur de la purification de la Vierge tandis qu'est démontée la crêche; ancienne fête nordique de l'ours, celui qui sort de sa tanière pour voir si son ombre s'allonge sur le sol et annonce la fin de l'hiver ou s'il faut encore se lover sans manger dans les profondeurs. Perce-neige
Et en effet le manteau de la terre frémit dans la transpiration matinale, comme le ciel pur de la nuit troué d'étoiles scintillantes. Mandalas de rosettes nouvelles, pousses droites, et bourgeons sur les arbres montent peu à peu des racines avec sève, sueur et rosée. Le dur se défait et reprend naissance, bouillonnante, frissonnante, fragile, encore cachée dans les dernières couches de terre, dans les branches... soulevant, écartant les obstacles et les vieilles enveloppes, destinées à présent à nourrir les élans mais plus à les contenir et les protéger. DSCF7994.JPG
C'est le moment de mettre à macérer la farine et le miel du pain d'épices de l'année, et de fabriquer l'hydromel de la joie: 1 part de miel chauffé et écumé battu avec 4 à 9 parts parts d'eau tiède, selon le degré que l'on désire, mises à fermenter dans un contenant non bouché mais protégé, et remué activement plusieurs fois par jour. On peut ajouter quelques fleurs de sureau pour activer la fermentation. Délice et remède en même temps, comme tout ce qui est dans le temps du Vivant. Bu à jeûn, encore plein de vie et de bulles, il chassera les lourdeurs de l'hiver, et les nausées de la montée de chaleur; après le repas, il aidera la digestion. Il aide à rendre vivant et subtil ce qui s'est figé et opacifié, y compris ce qui s'est durci dans le corps et le coeur en raison d'autres hivers plus intérieurs: ce qui n'a pas été "digéré", émotions, nourriture, activités et pensées. On peut aussi le réaliser avec du gingembre ou de la racine d'angélique, si les duretés sont profondes...
C'est le temps des crêpes, légères, que l'on fait sauter de la poêle vers le ciel... ou l'armoire, des nourritures doucement fermentées, adoucissant les passages, réveillant la vie, de ce qui pétille, frémit, s'élève, pour fleurir et fructifier.
"A la Chandeleur, l'hiver cesse ou prend vigueur", et il semble bien cette année, en contemplant le ciel pur de ce matin et les brumes délicates sur les bords de Loire, que l'hiver reparte pour quarante jours, avec soubresauts et cahots.

Planning des activités à venir:


Publication de mon dernier livre: "La Voie Lactée" aux éditions ASSA: hymnes, recettes, poésies, textes de médecine ancienne... sur le lait. Début mars.

La Voie Lactée ou le barattage de la mer de lait
Retraite ayurvédique en Gruyère, du 10 au 16 mars : préparer nos coeurs à l'expérience du pur amour
Dans un gîte accueillant au bord du lac de Gruyère, nous ferons l'expérience des principes de l'Ayurveda, en relation avec la saison: en prenant appui sur les pratiques quotidiennes (yoga, pranayama...), nous intensifierons notre conscience des forces à l'oeuvre dans la Nature autour de nous afin de remettre les énergies en mouvement et préparer la montée de "sève" du printemps et l'éclosion du coeur. Arrivée le 9 au soir. Limité à 12 personnes.
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Retraite de Carême à Tours, du 7 au 13 avril: renaître avec la nature
Lors de cette retraite, nous cuisinerons beaucoup de plantes sauvages, sans viande ni graisse ni sucre, comme d'usage tant pour la tradition ayurvédique que dans les traditions et nécessités de l'Europe à cette époque de l'année. Nous nous engagerons également dans d'intenses pratiques physiques accompagnant l'accouchement du printemps, et nous visiterons plusieurs lieux spirituels à Tours où faire l'expérience des méridiens de la terre. Nombre limité à 6 personnes.
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Organisé par Christine, avec Keiko,Découverte et cuisine des plantes sauvages, les 18-19-20 avril, de 9h30 à 16h30, au château de Taillé: une journée de cueillette et cuisine des plantes sauvages, une journée de cueillette et cuisine ayurvédique, une journée de cueillette et cuisine japonaise. Prix du stage, repas compris: 240 euros. Détails et inscription sur http://afleurdegout.blogspot.com/.

premières grappes de glycine
Organisés par le centre Yama de Vanessa Brouillet, à Marseille, 3 jours de découverte de l'Ayurveda des saisons, des plantes sauvages locales, et de la cuisine: du 1er au 3 mai. Détails à venir sur http://www.yoga-aix-marseille.fr/.
champ de jeunes oliviers
Retraite ayurvédique d'entrée dans l'été, du 6 au 9 juin, pour le centre Kalachakra de la Sarthe: à la rencontre de la Lumière.
Méditations guidées, pratiques de yoga, travail sur les yeux, cueillette et cuisine des plantes sauvages abondantes autour du centre, petites pratiques de bien-être. Pratiques de 5h30 à 22h. Début de la retraite à 20h45 le 6 juin. Inscription sur entretien téléphonique préalable.
Pois gourmand fructifiant

Femme, mère en Gruyère, en vallée de Cerniat, à 900m d'altitude, deuxième quinzaine de juillet. Nous profiterons de la conjonction de Jupiter et du Soleil pour rejoindre les sommets à travers des randonnées quotidiennes. Sur le chemin, cueillette et repérage de plantes, pratiques de yoga, cuisine, point sur les pratiques féminines et destinées aux enfants, questions-réponses.Dates précises et détails à venir.
Chartreuse de la Valsainte en vallée de Cerniat
Retraite ayurvédique d'été, du 26 au 31 juillet, pour le centre Kalachakra de la Sarthe: purifier les souffles
Pendant cette retraite, nous ferons un nettoyage complet du système digestif (qui métabolise aussi les émotions, les pensées et les actions), après plusieurs jours de préparation par la pratique des postures, du pranayama, du yoga nidra, la cueillette et la cuisine de plantes sauvages et médicinales. Pratiques de 5h30 à 22h. Arrivée le 25 au soir. Inscription sur entretien téléphonique préalable.
Reine des prés
Retraite d'été, jeûne et marche en montagne, du 4 au 10 août : la montée au Thabor (3178m). 84km de marche.
Sur ce très beau circuit du parc national de la Vanoise, riche en lacs de montagne, également voie de pèlerinage vers la chapelle Notre-Dame des 7 douleurs au sommet du Thabor, méditations, yoga et marche devenant silencieuse à l'approche du Mont Thabor, repérage de plantes sauvages et médicinales, observation des animaux sauvages, cuisine modeste, point sur la saison en cours (pluies d'été). Matériel de randonnée indispensable: bonnes chaussures de marches, sac à dos confortable, sac de couchage, tenue chaude pour le soir...
Vue sur la Vallée Etroite