Jus de pomme chaud aux épices
Tonique au gingembre (recette dans le livre)
Beignets de potimarron
Salade sauvage
Riz grillé au safran et aux baies d'épine-vinette
Brouet de pois cassés aux orties
Petit gratin d'épinards
Poêlée de trois choux
Panisse
Compotée de poires à l'orange
Tarte tatin de coings et sa chantilly au géranium
Baisers sous le gui...